案件名 2009/05/20 配信
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路上でお菓子を売りたい
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患者名 マリオネット 担当医 こまぇり 先生
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●患者問診より●

【現在の具体的な状況】
家で妻が作るブラウニーがとても美味しいため、これを沢山作り何とか
してお金に変えたいと思っています。

規模的には自転車のかごにクーラーボックスを積んでその中に入れてお
ける程度です。

趣味も兼ねてですし、単価300円×20個売れれば良い程度に考えています。

【抱えてる問題／困っている事】
基本的に、道路使用許可と、保健所の許可が必要だと調べましたが、難
しいという印象です。

【何を聞きたいのか】
駐車場等の敷地内ならOKという説もありましたが、それでも保健所の許
可は必要でしょうか。
また自宅でも許可はおりるのでしょうか。

それ以外に、「この方法なら違法にならない」という知恵はございませ
んでしょうか。

よろしくお願いいたします。



●担当医所見● こまぇり 先生

調理師の免許がなくても保健所で年に数回行われている「食品衛生責任
者講義」を受講すればOKです。2、3日で取得出来ます。

販売する時はその許可証を置いていないといけません。
移動営業に関してはその場で作らないのなら許可はいりません。

ただし・・・（非公開）


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