2017年度に1食2673円の費用が投じられた、横浜市立中学の配達給食「ハマ弁」が話題になっている。


「ハンバーグ和風ソースがけ」「根菜のうま煮」など3品にご飯、みそ汁、牛乳

生徒らの負担は1食340円だが注目が少なく、廃棄分を入れてのコストが大きいのか。16年度にハマ弁の業者と協定を結んだ当初、市は同113円を想定していたという。

注文数が少ないと、1食にあたりのコストが重くなるが、利用率はたったの2.6%。今後は改善されるのか……。


ハマ弁レシピ動画

切り干し大根と小松菜の中華和え


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