カルテ：売り上げ先の名前を書けない収入をどう計上すればいいのか知りたい

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患者名：匿名希望
担当医：Hatch先生

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■患者問診■

【現在の具体的な状況】
会社勤めをしている激裏メンバーです。仕事とは別に不動産関連の紹介で手数料をもらうことがあります。その収入が思ったよりも増えそうなので法人を立て収入として計上し税金を納めたいと考えています。

【抱えてる問題／困っている事】
相手方は帳簿に載せないお金として渡してきているので証拠となるようなものはもらえません。

【何を聞きたいのか】
そのような収入はどう計上したらいいのでしょうか。領収書など証拠が何もない入金をどのように処理することができるのかお教えいただきたいです。